편의점에서 구할 수 있는 재료만으로 맛있는 요리를 만들어내는 것은 쉽지 않은 도전입니다. 하지만 요리 유튜버들의 등장으로 편의점 식재료를 활용한 창의적인 편의점 레시피들이 큰 인기를 얻고 있죠. 넷플릭스의 요리 대결 프로그램 ‘흑백요리사’ 에서도 이런 트렌드를 반영한 듯 패자부활전에서 편의점 재료를 활용한 요리 대결을 펼쳤습니다. 과연 어떤 요리들이 나왔을까요? 함께 살펴보면서 흑백요리사 나폴리맛피아의 편의점 티라미수 레시피를 비롯해서 정지선의 라면 유포면, 요리하는 돌아이의 라면 팟타이 레시피를 알아보겠습니다
편의점 재료의 무한한 가능성
편의점 식품은 더 이상 단순한 간식거리가 아닙니다. 요리사들의 창의력과 기술이 더해지면 훌륭한 한 끼 식사나 디저트로 재탄생할 수 있죠. ‘후계자들’의 패자부활전에서도 이런 편의점 식재료의 무한한 가능성이 여실히 드러났습니다.
참가자들은 CU 편의점에서 제공된 재료들로 각자의 아이디어를 펼쳤습니다. 대부분의 참가자들이 라면을 활용한 면 요리를 선보였지만, 그 중에서도 요리하는 돌아이의 ‘라면 팟타이’와 정지선의 ‘라면 유포면’이 심사위원들의 마음을 사로잡아 추가 생존에 성공했습니다.
이에 넷플릭스에서는 요리하는 돌아이, 정지선, 나폴리맛피아의 추가생존자들의 레시피를 공개하였습니다
요리하는 돌아이 : 라면 팟타이
<재료>
닭가슴살 80g, 게맛살 100g, 골뱅이 80g, 양파 100g, 마늘 3~4개, 숙주 80g, 카놀라유, 굴소스 2T, 라면 2봉지, 라면수프 1.5개, 설탕 1T, 진간장 1.5T, 레몬 주스, 달걀 1개
<레시피>
- 면과 숙주는 끓는 물에 데쳐 얼음물에 식히고, 물기를 제거해 준비한다.
- 양파와 마늘을 슬라이스하여 준비한다.
- 카놀라유에 양파, 마늘을 볶다가 진간장을 넣고 빠르게 태우듯이 볶아 향을 올린다.
- 라면수프를 넣고 전체적으로 수프가 녹게끔 다시 볶아준다.
- 닭가슴살, 게맛살, 골뱅이를 넣어 볶는다.
- 면과 숙주를 넣고 함께 볶는다.
- 설탕을 전체적으로 뿌려 감칠맛을 올리고 레몬주스를 둘러준다.
- 그릇에 담고 달걀 프라이를 올려 마무리한다.
정지선 : 라면 유포면
<재료>
고추 6개, 간 마늘 3알, 굴소스 20g, 설탕 20g, 데운 만두 소 50g, 통조림 옥수수 2T, 양파 1개, 라면 1봉지, 라면수프 반 봉지, 식용유 한 국자
<레시피>
- 고추를 마른 팬에 태우듯이 구워 매운맛과 단맛을 끌어올린다.
- 태운 고추를 다져 간 마늘, 굴소스, 설탕, 데운 만두 소와 섞어 양념장을 만든다.
- 라면 한 봉지의 면을 삶아 건져낸다
- 삶은 면 위에 통조림 옥수수, 고추 양념장, 썰은 양파 취향껏, 라면수프 반 봉지를 올린다.
- 뜨겁게 끓인 식용유를 부어 마무리한다.
| 참가자 | 요리 | 결과 |
|---|---|---|
| 요리하는 돌아이 | 라면 팟타이 | 추가생존 |
| 정지선 | 라면 유포면 | 추가생존 |
| 나폴리 맛피아 | 밤 티라미수 | 추가생존 |
| 황진선 | 돼지족발 양배추 쌈 | 탈락 |
| 최강록 | 고추 꽁치 | 탈락 |
| 중식 여신 | 궁보 치킨 초면 | 탈락 |
| 선경 롱게스트 | 미국식 차우면 | 탈락 |
| 조은주 | 파인애플을 곁들인 닭가슴살 | 탈락 |
| 히든 천재 | 구운 양배추와 크래미를 곁들인 참치마요 토스트 | 탈락 |
| 불꽃 남자 | 편의점 카로차 | 탈락 |
창의성의 승리: 나폴리 맛피아의 ‘밤 티라미수’
하지만 이날의 진정한 승자는 단연 나폴리맛피아였습니다. 그는 다른 참가자들과는 전혀 다른 접근법을 택했죠. 대부분이 짜고 매운 음식을 만들 것이라 예상하고, 달콤한 디저트를 준비한 것입니다.
나폴리맛피아는 연세우유 생크림빵의 크림을 파내 휘핑한 뒤, 여기에 편의점에서 흔히 볼 수 있는 맛밤을 활용해 ‘밤 티라미수’를 만들어냈습니다. 이 독창적인 아이디어와 맛있는 결과물은 심사위원들을 깜짝 놀라게 했고, 가장 높은 점수를 받아 당당히 추가 생존에 성공했습니다.
나폴리맛피아 : 밤 티라미수
<재료>
간식 밤 1봉지, 우유 500ml, 크림치즈 250g, 통밀 비스킷, 토피넛라테, 생크림 400ml, 초콜릿, 그래놀라
<레시피>
- 간식 밤 1봉지를 우유와 끓인 후 블렌더로갈아 밤 퓌레를 만든다.
- 만든 밤 퓌레를 크림치즈와 섞어 냉동실에서 30분간 보관해 차갑게 만든 후 생크림과 섞어 밤 크림을 만든다.
- 통밀 비슷킷 4개와 토피넛라테를 섞어 베이스를 만들어주고, 만든 크림과 함께 3층으로 쌓는다.
- 그 위에 살짝 얼린 초콜릿을 덮일 정도로 갈아 올린다.
- 마지막으로 프라이팬에 볶은 그래놀라를 올려 크리스피하게 마무리한다.
마무리
이번 흑백요리사 패자부활전 편의점 요리 대결은 우리에게 많은 영감을 주었습니다. 편의점 식품이 단순한 간식거리가 아니라, 훌륭한 요리의 재료가 될 수 있다는 것을 보여주었죠. 이제 마지막 2개의 에피소드가 남은 흑백요리사가 끝을 달려가고 있는데요, 과연 어떤 요리사가 우승할지 정말 궁금하고 기대됩니다. 그리고 특히 1등을 했던 나폴리맛피아의 밤티라미수 레시피를 저도 따라 만들어보고 싶네요 🙂